Tour privado del vino por la Sierra Gaucha

Enoturismo en la Sierra Gaucha

¿Buscáis una experiencia exclusiva, sofisticada y diseñada a vuestra medida en la región del vino de Brasil? Os invitamos a descubrir los secretos enológicos, gastronómicos y paisajísticos de la Sierra Gaucha a través de este tour privado.

Al reservar, tendréis varias modalidades para que elijáis la experiencia que mejor se adapte a vuestros gustos: desde paseos entre viñedos y catas de espumantes galardonados internacionalmente, hasta talleres de cocina o rutas en quad entre colinas. ¡Vosotros decidís!

Modalidades

Durante el proceso de reserva, deberéis seleccionar una de las siguientes opciones:

Tour de vinos boutique

Una opción enfocada en la pureza de los vinos de autor y en la gastronomía más tradicional de la región.

Comenzaremos en la prestigiada bodega boutique Lidio Carraro, referente mundial por su filosofía de elaborar vinos naturales, puros y sin intervenciones de madera, expresando el verdadero terroir brasileño.

Después, disfrutaremos de un almuerzo tradicional italiano en uno de los restaurantes más emblemáticos y queridos de la Serra Gaúcha, la Trattoria Mamma Gema, famosa por sus recetas caseras y sus platos abundantes. Terminaremos el recorrido en Cave do Sol, una bodega situada junto a las márgenes de la presa del río São Bento, disfrutando de una cata de vinos en un escenario natural de paz y tranquilidad absoluta.

Tour de vinos y paseo en quad

Esta modalidad es una inmersión perfecta que combina tradición italiana, cata técnica y una buena dosis de adrenalina.

En primer lugar, disfrutaréis de una experiencia guiada en la vinícola Almaúnica, una de las bodegas más distinguidas del Vale dos Vinhedos, para catar vinos que expresan la fuerza de la tierra local. Después, degustaréis un almuerzo tradicional con recetas heredadas de los inmigrantes italianos de la Sierra Gaucha en el restaurante Maria Valduga. Con las pilas cargadas, daremos un paseo en quad de una hora por los caminos rurales y los parrales del Vale dos Vinhedos.

Por último, haremos una visita guiada de una hora por Monte Belo do Sul, un encantador municipio famoso por sus paisajes de postal y su arraigada herencia cultural italiana.

Tour de vinos de autor

Esta modalidad equilibra la arquitectura de vanguardia, la cocina contemporánea y las bodegas boutique.

En primer lugar, visitaremos la vinícola Veadrigo, una bodega de autor y de producción artesanal, donde cataremos sus etiquetas más exclusivas y conoceremos la historia familiar detrás de su producción.

Después, viviremos una experiencia culinaria de alta cocina almorzando en Clô Restaurante, conocido por el uso de técnicas contemporáneas y un maridaje premium diseñado para realzar cada sabor. Por último, visitaremos una de las bodegas más vanguardistas de la región: vinícola Luiz Argenta. Aquí recorreréis sus espectaculares cavas subterráneas y cataréis sus vinos más elegantes.

Tour de vinos espumosos

Ideal para los amantes de las burbujas y de la viticultura fina. En esta modalidad, conoceremos Pinto Bandeira, famosa por sus espumantes de clase mundial.

Comenzaremos el día con una caminata por los hermosos viñedos de la vinícola Aurora para comprender el terroir y el cultivo de la uva. Después, disfrutaréis de un menú con ingredientes frescos de temporada en Colheita Boutique Sazonal, donde cada plato se sirve perfectamente armonizado con vinos selectos.

Culminaremos el tour visitando Cave Geisse, la bodega de referencia de los espumantes premium en Brasil, catando sus etiquetas más emblemáticas y galardonadas.

Horarios

Debéis tener en cuenta que los días de operación de cada modalidad cambian, según los días de cierre de las vinícolas:

• Tour de vinos boutique: opera de martes a viernes.
• Tour de vinos y paseo en quad: opera de lunes a sábado.
• Tour de vinos de autor: opera los miércoles, jueves y viernes.
• Tour de vinos espumosos: opera de miércoles a domingo.

Recogida en el hotel

Esta actividad incluye la recogida en los hoteles de Gramado, Canela y Bento Gonçalves. La duración total de la actividad varía entre 10 y 12 horas, según vuestra ubicación.