Explorez la richesse culinaire de la capitale équatorienne en participant à ce free tour gastronomique dans Quito. Vous visiterez un marché, des maisons patrimoniales et une confiserie traditionnelle pour découvrir les saveurs les plus authentiques. Une délicieuse expérience pour les sens !
Itinéraire
À l'heure convenue, rendez-vous au marché Santa Clara, l'un des plus grands et traditionnels de la ville, pour commencer ce free tour gastronomique dans Quito. Hâte de découvrir la capitale équatorienne à travers ses saveurs ? C'est parti !
Vous commencerez par parcourir les différentes sections du marché, de la zone des fruits frais aux étals de médecine naturelle, de produits secs et de plats typiques. Ensuite, vous disposerez de 30 minutes libres pour continuer à explorer le marché à votre rythme et, si vous le souhaitez, déguster un plat d'encebollado, de ceviche, de tigrillo, de locro de papa ou de fritada. D'authentiques saveurs locales !
Ensuite, vous prendrez le métro de Quito jusqu'au centre historique de la ville. Sur place, vous ferez une visite dans une maison patrimoniale où, si vous le souhaitez, vous pourrez participer à une courte visite sur le thème du café. Pendant le parcours, vous verrez le processus d'élaboration et de torréfaction, et vous dégusterez une tasse de café d'altitude équatorien.
Vous entrerez ensuite dans une grande demeure du XVIIᵉ siècle pour visiter une petite usine de chocolat artisanal. Vous y découvrirez tout le processus du cacao, de la fève à la tablette, et goûterez différents pourcentages et saveurs élaborés avec du cacao "fino de aroma", une variété équatorienne parmi les plus prisées au monde. Un pur délice !
Vous poursuivrez le parcours dans une confiserie traditionnelle, où vous découvrirez des produits typiques comme le fameux caca de perro, une douceur au chocolat et à la cacahuète dont le nom éveille toujours la curiosité des visiteurs. Vous pourrez également goûter des glaces paila, des mistelas, des pristiños et des empanadas.
Pour finir en beauté, vous dégusterez un canelazo quiteño sur les balcons coloniaux de la plaza de San Francisco, d'où vous profiterez d'une vue imprenable sur le centre historique.
Finalement, l'expérience gastronomique dans Quito se terminera sur cette place, après une durée totale de trois heures à trois heures et demie.
Groupes
Ce free tour n'accepte pas les groupes de plus de 6 personnes, même provenant de différentes réservations.
