¿Estáis buscando planes de enoturismo en la DO Rueda? Entonces no podéis dejar de hacer esta visita a la bodega Javier Sanz, en la que recorreremos sus viñedos y conoceremos sus más de 150 años de historia. ¡Incluye una cata de 4 vinos!
Itinerario
Nos reuniremos a la hora indicada en la iglesia Orden Tercera, un templo del municipio vallisoletano de La Seca reconvertido en centro de eventos.
Desde este lugar, partiremos hacia los viñedos de la bodega Javier Sanz Viticultor, situada a unos 10 minutos de La Seca. Tendréis que realizar este trayecto en vuestro propio vehículo siguiendo al coche del guía.
Concluiremos este breve desplazamiento en el Pago de Saltamontes, una finca donde visitaremos un viñedo prefiloxérico. ¿Sabéis qué significa? Lo descubriremos mientras recorremos a pie esta zona de vides, que poseen más de 150 años de antigüedad. Durante la visita, aprenderemos un montón de curiosidades sobre el proceso de cultivo de la uva verdejo, una de las más características de la DO Rueda.
Mientras paseamos entre las cepas, conoceremos la historia de la bodega Javier Sanz y os explicaremos cómo se elaboran sus vinos en sus instalaciones. Además, hablaremos del minucioso trabajo de recuperación de las variedades extintas de uva que se lleva a cabo desde la bodega.
A continuación, volveremos en coche hasta la Orden Tercera. En esta antigua iglesia de La Seca, que data del siglo XVIII, veremos un breve vídeo acerca de la historia de la bodega Javier Sanz.
Finalmente, concluiremos esta experiencia enoturística de una hora y media en la sala de degustaciones de la Orden Tercera. Allí, disfrutaremos de una cata de 4 vinos de la bodega Javier Sanz. Como maridaje, tomaremos embutidos o quesos con picos de pan. A los menores de 18 años se les servirá agua y podrán probar los embutidos o quesos. ¡Será el broche perfecto!
